大豆って知ってる🌱？

聞いたことある！なにそれ～？お豆のこと？　と、
知っている子や知らない子もいました

みんなで絵本を読んでいくと
鬼に投げるやつ👹と節分の豆と気が付いたようです！

本の中に、大豆が変身する食材がずらりと載っていて
豆腐・醤油・もやし・枝豆・味噌などなど・・・
「そんなに？！」「大豆ってすご～い！」と驚き😲

うぐいすさんが作ったお味噌も見せてもらい、
今日の食育活動に向け学びを深めてきました♪

では早速！

まずは普通の大豆と煮た大豆の違いを確認・・・

どんな匂い？かたい？やわらかい？
大きさ比べもしながら五感を使って大豆に触れてみます

煮た大豆は水分を含んでいるので大きく膨らみ、
そのままの大豆は硬かったので違いにも気付いていました😊

大豆を炒っていくよ～🔥

熱いからみんなは離れて見ててね、というお約束を
しっかり守ってじっくり観察！！
なんだかポップコーンの匂いがするね♪と話していました
すると「ポップコーンも大豆から出来ているの？」という疑問が💡

「ポップコーンはコーンから出来ているよ」と教えてもらうと
「あのコーンか！」「とうもろこしね！」と、みんな納得して
新しい気付きを得て喜んでいました☆

みんなのパワーを込めて💪

すりこぎを使ってガンガン叩いていきます
「もう腕が疲れた～～💦」と言いながらも、
諦めない🔥と必死に頑張っていたつばめちゃんです
すり鉢とすりこぎを使う経験も・・・
力加減が難しかったものの一生懸命取り組んでいました！

た～くさん頑張った後は、みんながよく目にするきなこを見せると
「僕たちのと全然違う！」「すごいね」とびっくり！
「作るのって大変だね・・・」と大変さを知った子ども達です

今回はマカロニと和えてマカロニきなこを作ってもらいました☆

とっても頑張った後のマカロニきなこは格別だったようで、
「美味しい～♡」とみんな大喜び！
おかわりの声が止まりませんでした（笑）

来年度の味噌作りに向け期待も高まり、
「頑張ってお味噌作るぞ！」と張り切っているつばめちゃん

豆の違いや作る大変さ、様々な食材に変身する驚きなど
たくさんのことを学んだ食育となりました♪

ぜひお家でも大豆について、
話題にしていただければと思います😊