食育コーナーを更新しました☆彡
『体を温める食べもの』と『体を冷やす食べもの』

旬の食材というものは、ただ美味しいというだけでなく
その季節に適した効果をもたらしてくれます。

薬膳の中に”五性”というものがあり
食材は全て【温・熱・涼・寒・平】の５つに分けられ
体を温めるものを温性。さらに効果が強いものを熱性
体を冷やすものを涼性。さらに効果が強いものを寒性
この四つに、どれにも含まれない平性を加えて五性です。

旬が夏のものには涼寒性のものが多く
旬が冬のものには温熱性のものが多いです。
また、熱い地域では涼寒性のものが、寒い地域では温熱性の
食材が特産品であったりします。
（例として沖縄のゴーヤは寒性、北海道の羊肉は熱性です。）

旬の食材を使って美味しいだけでなく健康にも良い料理を
ぜひ作ってみてください♪